“民以食為天”中國人為了充分享受飲食生活的美，從古至今極盡聰明才智，使飲食生活十分的藝術化飲食生活講究三美：食物美和飲器食具美以及進餐環境美。飲食本來就是物質的被賦予了奇妙的文化色彩，可以從中享受人生樂趣獲得物質進而精神上的雙重享受。以下便是餐飲設計理念和設計概念?！?/span>

餐廳設計空間現在已經成為市場競爭中的一個重要部分之一。它的隨著人們觀念的變化和市場的需求以及科技的發展和材料的更新等多方面不斷的進步和創新以及多元化。餐廳空間是具有明顯特征的商業空間這就決定了設計的宗旨是“設計為商家創造利潤”。

一切的設計活動都是圍繞著這樣的中心來體現的，經營者的市場定位是我們設計環境的依據，品牌與空間形象的結合就是餐廳空間的必然發展之路。設計師的表現手法都應是強調加深品牌概念，當今餐廳行業的狀況隨著飲食志趣的變化而多樣化發展，飲食志趣的多樣化發展餐廳依據是多元素和多角度的。

設計師要熟悉各類餐廳空間的特質結合具體狀況分析做出功能空間的劃分。功能空間的合理化是非常重要的一環節。大空間定位了才有細節之處所突出的氛圍。

突出地方特色利用地方特有的風土人情，或風光景象和建筑特色以及民風民俗作為餐廳設計元素強化餐廳空間的獨特氛圍。餐廳設計理念還可以結合時代風貌和歷史文脈以及環境因素等各種要素理念進行創意設計，這對提升餐廳設計空間的多元化有著非常重要的作用。

我們每個人的餐廳設計理念都是不一樣，追求著我們的個性，但是對于除了個性之外我們還需要考慮實際的運用問題，這對于我們來說是經常忽略的問題，但確是會影響到我們之后對于餐廳的使用問題，因此對于餐廳的設計需要我們慎重考慮。